Familienbuffet am 2. Weihnachtsfeiertag Donnerstag, 26.12.2025
Buffetzeiten: 12 – 14.00 Uhr oder 17.00 -20.30 Uhr
NUR mit Vorabreservierung.
Sie möchten vorab ein Blick auf unser köstliches Menü werfen, dann einfach hier klicken.
Preise im Detail:
- Erwachsene: 49,00 €/Person
- Kinder von 7-12 Jahren 19,50 €/Kind
- Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei
Die Speisenauswahl auf einen Blick
Brauers Brotbuffet: Auswahl an Baguette und unseren selbstgebackenen Broten mit Kräuterbutter, Café de Paris Butter, Eifler Griebenschmalz & Kräuterquark
Brauers großes Salatbuffet mit Kartoffelsalat, Nudelsalat, Bauernsalat mit Oliven und Feta Käse, Karottensalat, Gurkensalat, marinierte Champignons, Antipasti, Joghurt Dressing, Balsamico Essig, Olivenöl, Kräutercroutons
Vorspeisen
- Ochsenkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen
- Kartoffelrösti mit gebeiztem Lachs und Dill-Creme-Fraiche
- Ziegenkäse mit Honig gratiniert und Balsamico-Linsen
- Mini Tatar-Burger mit Butter-Bun und roter Zwiebelmarmelade
Hauptgang
- Hirschgulasch mit Rotweinbirnen
- Geschmorte Gänsekeule mit Orangensauce
- Eifler Ochsenschmorbraten mit Rotweinsauce
- Zanderfilet in der Kartoffelkruste auf Wurzelgemüse
- Spätzle, Kartoffelknödel, Kroketten, Pommes
- Gemüseplatte mit Rosenkohl, Rotkohl, Erbsen & Möhren, Rahmwirsing & Speckbohnen
Kinderbuffet
- Hähnchenschnitzel mit Mandelpanade
- Schweineschnitzel
- Pommes, Spätzle, Ketchup, Majo
Dessert
- Spekulatius-Tiramisu
- Walnussmousse mit Rumzwetschgen
