| Für Sie auch mobil: Alle unsere Angebote bringen wir auch zu Ihnen nach Hause! Und damit die Feier daheim zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis nach Ihren ganz persönlichen Vorstellungen wird, können Sie bei uns aus einer Vielzahl an Möglichkeiten wählen. Weil Ihre Freude auch unsere Freude ist! Ob Live Cooking unter Ihren und den Augen Ihrer Gäste oder ein klassisches Buffet, ein festliches Weihnachtsessen oder ein Barbecue mit Delikatessen aus dem Smoker, vom 800°C-, Holzkohle- oder Gasgrill, ob Spare Ribs, Pulled Pork, Chicken Wings und Burger von der Do-it-yourself-Station oder auf Zedernholz gegrillter Wildlachs, ob Salatbuffet, Grillgemüse oder hausgebackenes Brot: Wir verbinden individuelle Gestaltung mit höchstem Qualitätsanspruch, Tradition mit Innovation und Professionalität mit einem Lächeln... Weil nicht nur das Auge, sondern auch der Gaumen mitfeiert! Sie planen eine Feier? Möchten zuhause oder im Restaurant feiern? Wir bieten für jede Feier die optimale Lösung. In unserer Bankettmappe finden Sie viele Vorschläge. |
Catering
Zuhause. Einmalig. Feiern.
Burger & Rippchen Event
Lieben Sie selbstgemachte Burger aus hausgemachten, frischen, regionalen Zutaten und in Perfektion gegarte Rippchen, wie wir es tun? Dann würden wir gerne erst unserem Fleisch aus hauseigener Ochsenhaltung und danach Ihren Geschmackssinnen ordentlich einheizen! Erleben Sie bei einem einzigartigen Event, was Sie schon immer über Burger & Rippchen „schmecken“ wollten!
Brauers BBQ
Ganz gleich, ob Sie sich für „nur“ Steak oder ein umfassendes BBQ-Buffet mit Dry Aged-Beef, hausgemachten Burgern, zartem Pulled Pork, marinierten Spareribs, knusprigen Chicken Wings und knackigem Grillgemüse entscheiden: Brauers individuell abgestimmtes BBQ wird Ihre Feier feurig und geschmacksintensiv bereichern!
800°C Beefer
Ein ganz besonderes Highlight auf jeder Veranstaltung: unser 800°C-Beefer! Live-Smoking in unserem Outdoor-Bereich oder in Ihrem heimischen Garten und dann das rauchige Ergebnis herzhaft genießen: Rindfleisch aus unserer Limousin-Ochsenhaltung, in den hauseigenen Dry Agern in Perfektion gereift ‒ Fleischgenuss der absoluten Spitzenklasse!
Klassisches Buffet
Klassisches Buffet nahezu grenzenlos variabel: Brotbuffet mit einer Auswahl an Baguettes und hausgemachten Broten, dazu Kräuter- und Café de Paris-Butter, Eifler Griebenschmalz und Kräuterquark? Vorab eine Ochsenkraftbrühe mit handgedrehten Markklößchen? Oder lieber ein Ochsenbraten an Rotweinsauce, Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce? Als Beilage Kartoffelgratin, hausgemachte Spätzle oder Kroketten neben Mandelbrokkoli, Speckbohnen oder frischem Blumenkohl an Béchamelsauce? Als Dessert vielleicht Vanilleeis mit heißen Kirschen? Und das alles in hausgemachter Spitzenqualität aus weitgehend regionalen Produkten? Was auch immer Sie wünschen, wir versuchen es möglich zu machen!
