Darf der Hund das Restaurant der Vulkaneifel betreten?

Aber ja. Ihre vierbeinigen Begleiter gehören dazu und sind herzlich willkommen. Da das Hotel direkt am Waldrand liegt, bietet sich eine kleine Runde vor oder nach dem Essen geradezu an. Geben Sie bei der Reservierung einfach kurz Bescheid – so lässt sich ein schönes Plätzchen mit ausreichend Ruhe auswählen, damit der Besuch auch für den vierbeinigen Begleiter entspannt wird.

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Ihr Lieblings-Restaurant der Vulkaneifel.

Name: Brauers Landarthotel
Address: Steinborner Straße 5, Daun, Rheinland-Pfalz, 54550, DE
Telephone: +4965922941
Price range: €€
Rating: 4.7

GenussART im Brauers Restaurant 800°C.

800 Grad. Das ist die Temperatur, bei der Magie passiert. Bei der aus einem guten Stück Fleisch etwas wunderbar Schmackhaftes wird. Eine perfekte Kruste. Intensive Röstaromen. Und innen zART und saftig.

Genau dafür steht das 800 Grad Restaurant im Brauers LandARThotel. Ein Restaurant in der Vulkaneifel. Für alle, die wissen, was gutes Fleisch ausmacht. Oder es herausfinden möchten.

Nehmen Sie Platz.

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Paar genießt ein gemeinsames Essen in einem Restaurant mit Blumenmuster-Wanddekoration.

Saftiges Steak mit grünen Bohnen im Speckmantel, Kirschtomate und Sauce auf einem weißen Teller.

Mehr als ein Restaurant. Eine Philosophie.

In diesem Restaurant in der Vulkaneifel dreht sich alles um Qualität. Um Herkunft. Um Respekt vor dem Produkt.

Ein großer Teil des Rindfleisches stammt aus eigener Zucht. Die Limousinrinder wachsen hier in der Eifel auf. ARTgerecht. Mit viel Platz und Zeit. Nach der Schlachtung reift das Fleisch in den hauseigenen Dry Agern. Langsam. Bis es genau den Geschmack entwickelt, der überzeugt. Einen Unterschied, den man schmeckt. Bei jedem Bissen.

Der 800°C Grill. Wo die Magie passiert.

Das Restaurant 800°C trägt seinen Namen nicht ohne Grund. Das Herzstück der Hotelküche ist der 800!C South Bend Hochtemperaturgrill. Hier bereiten die Köche Steaks, Burger und Grillspezialitäten zu. Auf den Punkt. Bei 800 Grad entstehen perfekte Röstaromen. Eine zarte Kruste. Und innen bleibt das Fleisch saftig.

Ob Rib Eye, Filet oder der legendäre Burger mit selbstgebackenem Brioche-Bun – in diesem Steakrestaurant der Eifel erleben Sie Grillkunst auf höchstem Niveau. Regional. Mit Liebe zubereitet.

Koch bereitet Rippchen in einem 800 Grad Grill vor, Dampf und Rauch zeigen intensives Garen.

Ein Koch grillt ein großes Steak in einem 800 Grad Grill in einer Restaurantküche.

Beef-Tasting. Werden Sie zum Fleischkenner.

Sie möchten mehr über gutes Rindfleisch erfahren? Mit allen Sinnen? Dann ist das Beef-Tasting genau das Richtige.

Was Sie erwartet?

Verschiedene Cuts kennenlernen – vom Filet bis zum Rib Eye
Erfahren, was Dry Aging wirklich ausmacht
Selbst am Grill stehen und Hand anlegen
Mehrere Gänge genießen, an denen Sie mitwirken
Tipps und Tricks vom Küchenteam für zu Hause

Das Küchenteam führt Sie in die Kunst der perfekten Steak- und Burgerzubereitung ein. Sie lernen verschiedene Cuts kennen. Erfahren, was Reifung ausmacht. Und schmecken den Unterschied. In mehreren Gängen. Ein Abend für echte Genießer. Und alle, die es werden wollen.

Restaurant bei Daun. Kommen Sie vorbei.

Dieses Restaurant bei Daun ist offen für alle, die gutes Essen lieben. Ob als Hotelgast, als Besucher aus der Region oder für einen besonderen Anlass – in diesem Restaurant der Vulkaneifel sind Sie herzlich willkommen.

Nehmen Sie Platz. Lassen Sie sich Zeit. Und freuen Sie sich auf regionale Küche in der Eifel, die von Herzen kommt.

Jetzt Tisch reservieren

Saftiges Steak auf weißem Teller mit grünem Gemüse, Kirschtomate und frischer Minze.

Elegante Restaurant-Tische mit Schwarz-Weiß-Tischwäsche und floraler Wanddekoration im Hintergrund.

FAQ.

Häufige Fragen zum Restaurant 800°C.

Woher stammt das Fleisch im Restaurant 800°C?

Ein Herzensprojekt: Ein Teil des Rindfleisches stammt direkt von der eigenen Ochsenherde. Die Tiere wachsen hier in der Eifel artgerecht auf, mit viel Platz zum Grasen und herrlich frischer Luft. Die Überzeugung dahinter: Diesen respektvollen Umgang schmeckt man einfach. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewähltes Premiumfleisch, wie zum Beispiel das preisgekrönte Jack's Creek Black Angus, um Ihnen stets die beste Vielfalt zu bieten.

Was hat es mit dem Dry Aging auf sich?

Dry Aging ist eine Liebeserklärung an das Handwerk. Es ist eine traditionelle Methode der Fleischreifung, bei der das Fleisch über mehrere Wochen ganz in Ruhe in den hauseigenen Reifeschränken hängt. Durch diese kontrollierte Trockenreifung wird es wunderbar zart und die Aromen konzentrieren sich auf natürliche Weise. Das Ergebnis? Ein intensiver, unvergleichlicher Geschmack, der jedes Genießerherz höherschlagen lässt.

Wie sind die Öffnungszeiten?

Die Auswahl folgt ganz dem Rhythmus der Jahreszeiten, um Ihnen in diesem Restaurant der Vulkaneifel stets die beste Qualität und einen herzlichen Service zu bieten.

Mai bis Oktober: Täglich von 12:00 bis 21:00 Uhr
November bis April:
- Montag bis Donnerstag: 17:00 bis 21:00 Uhr
- Freitag bis Sonntag & Feiertage: 12:00 bis 21:00 Uhr (An Feiertagen oder zu besonderen Anlässen werden die Zeiten manchmal angepasst – ein kurzer Blick auf die Website hält Sie immer auf dem Laufenden.)

Sollte man vorab einen Tisch reservieren?

Kann man auch ganz spontan vorbeischauen?

Wie wird mit Allergien oder Unverträglichkeiten umgegangen?

Gibt es auch Köstlichkeiten für Gäste, die kein Fleisch essen?

Darf ich meinen Hund mit in das Restaurant Brauers 800° in der Vulkaneifel nehmen?

Unvergesslichen Geschmack erleben

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