Grillfest i Eifel.
Hvor gnisten springer over.
Hvad er der smukkere end at indånde duften af friskgrillet mad, mens solen langsomt forsvinder bag vulkanbakkerne? En grillfest i Eifel er den enkle måde at hygge sig sammen på. Afslappet, hyggeligt og med smagen af hjemlandet på tallerkenen.
Lad Brauers-teamet tænde grillen for dig.
Ægte Eifel.
Virkelig, Brauers.
Når der er grillfest i Eifel, spiller kødet hovedrollen. Der bruges hovedsageligt oksekød af høj kvalitet fra eget opdræt. Dyrene vokser her op med stor passion, tid og masser af plads til at løbe frit rundt på de lokale græsmarker. En dyb forankring i regionen, som man kan smage i hver eneste bid.
Inden det kommer på grillen, modnes det tørmodnede oksekød i flere uger i ro og fred i vores egne modningsskabe. Det udvikler en dybde, en karakter og den intense smag, som man ikke kan fremstille kunstigt. Ren natur. Derudover serveres omhyggeligt udvalgte udskæringer af svin: møre spareribs og saftigt pulled pork, som tålmodigt udfolder deres fulde aroma ved lav varme.
Mangfoldighed fra grillen.
Præcis efter din smag.
En vellykket grillaften i Vulkaneifel er som en lille miniferie. Når grillen tændes, og de første dufte breder sig i luften, træder hverdagen helt af sig selv i baggrunden. For at planlægningen skal forløbe lige så afslappet som selve aftenen, finder du i banketmappen fire gennemtænkte koncepter til din grillfest i Eifel, som du kan vælge imellem.
Det perfekte valg for alle, der foretrækker det ukompliceret. Vi starter med et stort brødbuffet med hjemmebagt brød og Eifler-svinefedt. Som tilbehør er der et farverigt salatbuffet med hjemmelavede klassikere og antipasti. Burgere af 100 % eget oksekød tilberedes live og fyldes efter ønske. Derudover serveres møre BBQ-spareribs og sprøde steakhouse-pommes frites.
Pris: 29,90 € pr. person (ekskl. madlavningsservice på stedet)
Den alsidige »god-stemning-variant« til en større grillfest som firmaarrangement. Ud over den populære burger-station kommer der endnu mere variation på grillen. Saftige svinenakkesteaks, krydret svinebryst og sprøde pølser skaber ægte BBQ-stemning. Der serveres desuden hjemmelavede dips, saucer og gyldenbrune rosmarin-kartofler.
Pris: 34,90 € pr. person (ekskl. madlavningsservice på stedet)
Her bliver udvalget en fest for feinschmeckere. Ud over 800 °C-okseburgere venter der gæsterne pulled pork af Eifler-svin og chicken wings i »canadisk stil«. Der er selvfølgelig også tænkt på et lækkert vegetarisk burgeralternativ. En udsøgt crème brûlée med skovbær sætter den søde prik over i’et på denne særlige aften.
Pris: 39,50 € pr. person (ekskl. madlavningsservice på stedet)
Premium-pakken til de øjeblikke, hvor kun det bedste er godt nok. Oksefiletspyd med urtesmør serveres sammen med vildlaks, der er grillet på cedertræ med et diskret strejf af ahornsirup. Friske grillgrøntsager sørger for den perfekte balance. Den perfekte afslutning: En mousse af smeltende belgisk chokolade.
Pris: 49,50 € pr. person (ekskl. madlavningsservice på stedet)
Grillfest efter konferencen.
Den kulinariske afslutning på arbejdsdagen.
En grillfest i Eifel er ikke kun velegnet til private fester. Når man efter en intensiv konference duften af brændefyret hænger i luften, forsvinder spændingen næsten af sig selv. En grillfest som firmaarrangement skaber det perfekte rum for samtaler, der ellers ofte kommer i anden række i hverdagen på arbejdspladsen.
Her mødes man i en afslappet atmosfære, griner sammen og nyder smagsoplevelser, der skaber sammenhold. Et kulinarisk program, hvor man blot kan sige »tak« og vokse endnu tættere sammen som et team.
Grin, nyd det.
Og glemme tiden.
I sidste ende er det helt ligegyldigt, om man fejrer et vellykket projekt, en rund fødselsdag eller blot livet. En grillfest i Eifel bringer folk sammen. Når den første bid af den saftige burger lever fuldt op til den duft, der lovede så meget, og gæsternes latter fylder aftenluften, er aftenen perfekt. Det er jo nogle gange de enkle øjeblikke, der bliver hængende i hukommelsen.
På Brauers LandARThotel er alt klar til netop sådanne øjeblikke. Med kærlighed til håndværket, respekt for naturen og glæden ved at være vært bliver hver eneste grillfest i Eifel en fest i fællesskabets tegn. Det er en invitation til at glemme hverdagen i et par timer og dele den rene glæde ved at nyde livet.
Hvad der kendetegner grilloplevelsen i Eifel:
- Tilberedning live på grillen – synligt, frisk og perfekt tilberedt
- Kød af høj kvalitet fra vores egen opdræt af Limousin-okser
- Individuelt tilberedte 800 °C-burgere lige på stedet
- Møre BBQ-spareribs og langsomt tilberedt pulled pork
- Stort udvalg af salater, brødspecialiteter og hjemmelavede dips
- Individuelle tilpasninger af menuen alt efter anledning og gæsteprofil
- Afholdelse som arrangement på et hotel eller som mobilt arrangement på en valgt lokation
