Buffets
Mit der Handschrift des Hauses
Wenn die Familie nach langer Zeit wieder an einem Tisch sitzt. Wenn das Team auf ein erfolgreiches Projekt anstößt. Oder wenn ein besonderer Geburtstag gefeiert wird. Dann sorgt ein Buffet für genau die richtige Mischung aus Genuss und Geselligkeit.
Es ist die Freiheit, von allem ein bisschen zu probieren, sich ungezwungen zu unterhalten und genau das zu finden, was den eigenen Geschmack trifft. Jeder wählt, was er liebt.
Von der Eifel. Bis ans Mittelmeer.
Das Buffet von Brauers Landarthotel ist die kulinarische Handschrift des Hauses. Hinter jedem Buffet steht die Überzeugung, dass gutes Essen Zeit und ehrliche Zutaten braucht. Während anderswo oft auf Convenience-Produkte zurückgegriffen wird, brennt man hier für das Echte.
Ob bodenständig und vertraut oder mit einem Hauch von Süden – beide Buffet-Konzepte setzen auf die kompromisslose Brauers-Qualität und lassen sich flexibel an Ihre Wünsche anpassen.
Der Favorit für alle, die ehrliche Landküche schätzen. Von der kräftigen Ochsenkraftbrühe mit handgedrehten Markklößchen über zarten Ochsenbraten in Rotweinsauce bis hin zu klassischen Schweinefiletmedaillons. Begleitet von einer bunten Gemüseauswahl und dem krönenden Vanilleeis mit heißen Kirschen. Ein Buffet, das sich anfühlt wie ein herzliches Empfangenwerden in der Eifel.
Preis: 39,90 € pro Person
Die perfekte Wahl für alle, die es etwas leichter mögen. Hier treffen Vitello Tonnato und Tomate-Mozzarella auf fruchtige Tomatensuppe und Saltimbocca von der Hähnchenbrust. Roastbeef am Stück und saisonale Fischfilets sorgen für gehobenen Genuss, während hausgemachtes Tiramisu und Panna Cotta den Abend süß und sommerlich abrunden.
Preis: 54,90 € pro Person
Genuss ohne Eile. Warum ein Buffet überzeugt.
Ein Buffet bietet eine ganz andere Dynamik als ein Barbecue oder ein Live Cooking Event.
Es ist immer dann die ideale Lösung, wenn:
- Vielfalt im Vordergrund steht: Unterschiedliche Fleischsorten, Fisch und vegetarische Optionen können gleichzeitig und harmonisch präsentiert werden.
- Der Zeitplan flexibel ist: Während beim Barbecue das "Live-Erlebnis" im Fokus steht, erlaubt ein Buffet den Gästen, genau dann zuzugreifen, wenn es in den Gesprächsfluss passt.
- Klassische Eleganz gewünscht ist: Im Gegensatz zum rustikalen Grillabend bietet das Buffet den feierlichen Rahmen für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen, ohne auf die Flexibilität bei der Speisenauswahl zu verzichten.
- Kein Außenbereich verfügbar ist: Ein Buffet ist wetterunabhängig und bringt festlichen Glanz in jeden Saal, während ein Barbecue oft von der Atmosphäre im Freien lebt.
Gastgeber sein. Gast bleiben.
Ein Buffet im Brauers zu buchen bedeutet, die Verantwortung in vertrauensvolle Hände zu geben. Es geht um die Freude am Bewirten. Es ist dieses beruhigende Gefühl für den Gastgeber, dass alles bereitsteht. Von den knackigen Salaten der Region bis hin zum süßen Abschluss.
Es ist die Liebe zur Vulkaneifel und zum traditionellen Handwerk, die jedes Buffet zu einem Fest für die Gemeinschaft macht. Hier wird nicht nur der Hunger gestillt, hier werden Erinnerungen geschaffen.
