Barbecue in der Eifel
Wo der Funke überspringt
Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch Gegrilltem in der Nase zu haben, während die Sonne langsam hinter den Vulkanhügeln verschwindet? Ein Barbecue in der Eifel ist die einfache ART, gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen. Locker, gemütlich und mit dem Geschmack der Heimat auf dem Teller.
Lassen Sie das Brauers-Team den Grill für Sie anwerfen.
Echt Eifel. Echt Brauers.
Beim Barbecue in der Eifel spielt das Fleisch die Hauptrolle. Verarbeitet wird überwiegend hochwertiges Rindfleisch aus eigener Haltung. Die Tiere wachsen hier mit viel Herzblut, Zeit und Auslauf direkt auf den heimischen Weiden auf. Eine tiefe Verwurzelung in der Region, die man bei jedem Bissen schmeckt.
Bevor es auf den Grill kommt, reift das Dry Aged Beef mehrere Wochen in aller Stille in den hauseigenen Reifeschränken. Es entwickelt eine Tiefe, einen Charakter und diesen intensiven Geschmack, den man nicht künstlich erzeugen kann. Natur pur. Dazu gesellen sich sorgfältig ausgewählte Cuts vom Schwein: zARTe Spareribs und saftiges Pulled Pork, die bei langsamer Hitze geduldig ihr volles Aroma entfalten.
Vielfalt vom Rost. Ganz nach Ihrem Geschmack.
Ein gelungenes Barbecue in der Vulkaneifel ist wie ein kleiner Kurzurlaub. Wenn der Grill angefeuert wird und die ersten Aromen durch die Luft ziehen, rückt der Alltag ganz von allein in den Hintergrund. Damit die Planung genauso entspannt abläuft wie der Abend selbst, finden Sie in der Bankettmappe vier durchdachte Konzepte für Ihr Barbecue in der Eifel zur Auswahl.
Die ideale Wahl für alle, die es unkompliziert lieben. Ein großes Brotbuffet mit selbstgebackenen Broten und Eifler Griebenschmalz macht den Anfang. Als Beilage gibt es ein buntes Salatbuffet mit hausgemachten Klassikern und Antipasti. Burger aus 100% eigenem Beef werden live und nach Wunsch belegt. Dazu gesellen sich zARTe BBQ Spare Ribs und knusprige Steakhouse Pommes.
Preis: 29,90 € pro Person (zzgl. Kochservice vor Ort)
Die vielseitige „Gute-Laune-Variante“ für ein größeres Grillen als Firmenevent. Neben der beliebten Burger-Station landet hier noch mehr Abwechslung auf dem Rost. Saftige Schweinenackensteaks, würziger Schweinebauch und knackige Würstchen sorgen für echtes BBQ-Feeling. Dazu gibt es hausgemachte Dips, Saucen und goldbraune RosmarinkARToffeln.
Preis: 34,90 € pro Person (zzgl. Kochservice vor Ort)
Hier wird die Auswahl zum Fest für Genießer. Zusätzlich zu den 800°C Ochsen-Burgern warten Pulled Pork vom Eifler Schwein und Chicken Wings im „Canadian Style“ auf die Gäste. Auch an eine leckere Veggie-Burger-Option ist natürlich gedacht. Eine feine Crème Brûlée mit Waldbeeren bildet den süßen Abschluss für diesen besonderen Abend.
Preis: 39,50 € pro Person (zzgl. Kochservice vor Ort)
Das Premium-Paket für Momente, in denen nur das Beste gut genug ist. Rinderfilet-Spieße mit Kräuterbutter treffen auf Wildlachs, der auf Zedernholz mit einer feinen Ahornsirup-Note gegrillt wird. Frisches Grillgemüse sorgt für die perfekte Balance. Der krönende Abschluss: Eine Mousse aus zARTschmelzender belgischer Schokolade.
Preis: 49,50 € pro Person (zzgl. Kochservice vor Ort)
BBQ nach der Tagung. Der kulinarische Feierabend.
Ein Barbecue in der Eifel eignet sich nicht nur für private Feiern. Wenn nach einer intensiven Tagung der Duft von Holzfeuer in der Luft liegt, löst sich die Anspannung fast von selbst. Ein Grillen als Firmenevent bietet den perfekten Raum für Gespräche, die sonst im Arbeitsalltag oft zu kurz kommen.
Hier begegnet man sich ungezwungen, lacht gemeinsam und genießt Geschmack, der verbindet. Ein kulinarisches Rahmenprogramm, um einfach mal „Danke“ zu sagen und als Team noch enger zusammenzuwachsen.
Lachen, genießen. Und die Zeit vergessen.
Am Ende ist es ganz egal, ob ein erfolgreiches Projekt, ein runder Geburtstag oder einfach das Leben gefeiert wird. Ein Barbecue in der Eifel bringt Menschen zusammen. Wenn der erste Biss in den saftigen Burger genau das hält, was der Duft versprochen hat und das Lachen der Gäste die Abendluft erfüllt, ist der Abend perfekt. Es sind eben manchmal die einfachen Momente, die im Gedächtnis bleiben.
Im Brauers LandARThotel ist alles bereit für solche Augenblicke. Mit Liebe zum Handwerk, Respekt vor der Natur und der Freude am Gastgeben wird aus jedem Barbecue in der Eifel ein Fest der Gemeinschaft. Es ist die Einladung, den Alltag für ein paar Stunden zu vergessen und die pure Lust am Genuss zu teilen.
Was das Barbecue in der Eifel auszeichnet:
- Live-Zubereitung am Grill – sichtbar, frisch und auf den Punkt
- Hochwertiges Fleisch aus eigener Limousin-Ochsenhaltung
- Individuell belegte 800°C Burger direkt vor Ort
- ZARTe BBQ-Spareribs und langsam gegARTes Pulled Pork
- Große Auswahl an Salaten, Brotspezialitäten und hausgemachten Dips
- Individuelle Menüanpassungen nach Anlass und Gästeprofil
- Durchführung als Event im Hotel oder mobil an der Wunschlocation
